নিজস্ব প্রতিবেদক :
রোজায় সারাদিন খালি পেটে থাকার কারণে শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি হয়। তাই ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের শরবত মানব শরীরে পানির ঘাটতি দূর করে স্বস্তি এনে দেয়। আজ তাই তরমুজের শরবত তৈরির রেসিপি রইলো। এটি দিয়েছেন আঁচল স্মৃতি। তো, আসুন রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।
উপকরণ :
তরমুজের টুকরো দুই কাপ, বরফ কুচি পছন্দমতো, বিট লবণ এক চিমটি, লেবুর রস সামান্য, পুদিনা পাতা কয়েকটি (ইচ্ছে হলে), চিনি পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালি :
প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, বিট লবণ, লেবুর রস, কয়েকটি পুদিনা পাতা ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
এখন একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। সবশেষে বরফকুচি গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন মজাদার তরমুজের শরবত।
