বিনোদন প্রতিবেদক :
ক্যাটরিনা কাইফ শুধু অভিনয় দক্ষতার জন্যই নয়, বলিউডের অন্যতম আকর্ষণীয় তারকা হিসেবেও তিনি অধিক পরিচিত । বিয়ের পর সদ্য চল্লিশ পেরোনো ক্যাট রূপে – গুণে সব সময়ই অনন্য। তবে নিজের রূপ – সৌন্দর্য ধরে রাখতে তাকে বেশ কসরত করতে হয়। এক্ষেত্রে প্রাত্যহিক খাবারের বিষয়ে তাকে বেশ সচেতন থাকতে হয়। তিনি নিয়মিত ওয়ার্কআউট ছাড়াও তার বিশ্বস্ত পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ’র কথা অক্ষরে অক্ষরে মেনে চলেন। এই পুষ্টিবিদ ক্যাটের ডায়েট চার্টটি এমনভাবে তৈরি করেছেন তাতে যেনো সব দিকই ভারসাম্যে থাকে। শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া থেকে শুরু করে উজ্জ্বল ও সজীব ত্বক, স্বাস্থ্যকর চুলের বিষয়গুলোও মাথায় রেখেছেন শ্বেতা । চলুন অভিনেত্রীর ফিটনেস ঠিক রাখার জন্য তার খাদ্যতালিকায় কোন খাবারগুলো রাখা হয়েছে, তা জেনে নিই।
ব্যালান্স ঠিক রাখতে ভেজানো কিশমিশ :
শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং ব্যালান্স বজায় রাখতে ক্যাটরিনা ভেজানো কিশমিশ খান। আটটি কিশমিশ ও মৌরি খেয়ে অভিনেত্রী তার দিন শুরু করেন। ভেজানো কিশমিশ হজমে যেমন সাহায্য করে, তেমনি হাড়ের স্বাস্থ্যকেও ঠিক রাখে।
রিফ্রেশিং ভেজিটেবল জুস :
বিভিন্ন ফলের রস বা জুস যেমন শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল দিয়ে থাকে, তেমনি টাটকা সবজির জুসও কিন্তু বেশ উপকারী। শরীরকে হাইড্রেটেড ও ঠান্ডা রাখার জন্য অভিনেত্রী তাই বিশেষ একটি জুস পান করেন। চালকুমড়া, স্যালারি ও শসার মতো নানা সবজি থেকে তৈরি জুস তাঁর পছন্দ। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে যেমন সাহায্য করে, তেমনি অপ্রয়োজনীয় ক্যালরি যোগ না করে শরীরকে সজীব রাখে।
বাড়িতে রান্না করা এশিয়ান খাবার :
ক্যাটরিনা’র এশিয়ান খাবার খুব প্রিয়। তাই প্রতিদিন ঘরে রান্না করা এশিয়ান দুটি পদ খাদ্যতালিকায় রেখেছেন। এই তালিকায় তার প্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে স্টিমড ফিশ, এডামামে বিনস ও অ্যাভোকাডো সালাদ, জুকিনি বা কিনোয়া প্যানকেক, লেটুস র্যাপ আর জুডলস (জুকিনি থেকে তৈরি নুডলস)। এই খাবারগুলো শরীরের জন্য হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিকর।
নিত্যদিনের খাবার স্টু ও স্যুপ :
এক বাটি স্টু কিংবা স্যুপ হলে ক্যাটরিনা’র আর কিছুই যেন লাগে না। তাই তো এই কমফোর্ট ফুড দুটি অভিনেত্রী তার নিত্যদিনের খাদ্যতালিকায় রেখেছেন। অভিনেত্রী প্রায়ই মসুর ডাল স্টু, ভেজিটেবল স্যুপ কিংবা ব্রকলি ও শজনের স্যুপ খেয়ে থাকেন। শজনের অ্যান্টি – ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অন্যদিকে ব্রকলি হজম ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে।
প্রিয় ডেজার্ট খেঁজুরের বল :
ক্যাটরিনার যখন মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা করে, তখন তিনি খেজুর খান। তার প্রিয় ডেজার্ট হলো ঘরে তৈরি ডেট (খেঁজুর) বল, যা তৈরি করা সহজ এবং খেতেও সুস্বাদু। তা ছাড়া খেজুর ফাইবার ও অ্যান্টি – অক্সিডেন্টে ভরপুর।
ভীষন জরুরি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস :
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস একজন মানুষের জন্য যে ভীষণ জরুরি, এই মন্ত্রে বিশ্বাসী ক্যাটরিনা কাইফ। তার ডায়েট চার্টে মৌসুমি শাকসবজি থাকে সব সময়। তবে এই সুপারফিট অভিনেত্রী দুগ্ধজাত খাবার ও গ্লুটেন এড়িয়ে চলেন। এটি তার অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং হজমের সমস্যাও সমাধান করে।
